Food

여름비처럼 맑고 시원한 돼지공탕 하우(夏雨)입니다. 하우의 곰탕은 돼지뼈와 돼지고기를 저온·고압으로 오랜 시간 정성스럽게 우려내어 완성한 맑은 돼지곰탕입니다. 깊은 풍미를 담아내면서도 깔끔하고 가벼운 맛을 지향하며, 돼지고기 본연의 맛을 온전히 느낄 수 있도록 준비합니다. 하우의 냉면 역시 100% 돼지고기만을 사용해 육수를 만듭니다. 익숙한 냉면과는 다른 새로운 맛의 경험과 돼지고기가 가진 다양한 매력을 한 그릇에 담았습니다. ’하우(夏雨)’라는 이름처럼, 무더운 여름날 내리는 비처럼 시원하고 편안한 한 끼를 전하고 싶습니다. 기존의 음식들과는 다른 새로운 미식의 세계로 여러분을 초대합니다. 오늘도 시원한 돼지곰탕 한 그릇을 준비해두겠습니다.

夏の雨のように、澄んで心地よい「豚骨湯 HAU（夏雨）」へようこそ。HAUのスープは、豚骨と豚肉を低温・高圧でじっくりと炊き上げた、澄んだ豚のスープです。深い旨味を持ちながらも、軽やかで透明感のある味わいを目指し、豚肉本来の美味しさを大切にしています。冷麺のスープも100％豚肉のみを使用。これまでの冷麺とは異なる、新しい味わいと豚肉の魅力を一杯に込めました。「夏雨」という名前のように、暑い夏の日に降る雨のような、涼しく心安らぐ一皿をお届けしたいと願っています。従来の料理とは異なる、新しい美食の世界へ皆さまをご案内いたします。本日も、心を込めた一杯をご用意してお待ちしております。

Welcome to Pork Soup HAU (夏雨), inspired by the refreshing feeling of summer rain. At HAU, our signature soup is a clear pork broth slowly extracted from pork bones and meat under low temperature and high pressure, creating a broth with remarkable depth while maintaining a clean and delicate finish. Our cold noodle broth is also made exclusively from 100% pork, offering a completely new experience that highlights the unique character and versatility of pork. Just like its name, HAU (夏雨, “Summer Rain”) aims to bring comfort and refreshment—like a cool rain on a hot summer day. We invite you to discover a new world of flavors beyond the familiar. Today, as always, we have a comforting bowl of pork soup waiting for you.